昨年度のお食事アンケート評価No.１のツアー!!贅の極みをお届けします！

赤うには口にいれた瞬間とろけます。

そして広がる磯の香りと、えもいえぬ甘味の由良の赤うにを豪快にお召し上がりいただけます。

赤うにが食べられるのは7月の解禁日より9月位までと限られています。

うにしゃぶでは淡路のハモ、鯛、赤うにを豪快にしゃぶしゃぶしてお召し上がりください。

お野菜もしゃぶしゃぶでお召し上がりいただき、最後は出汁でうに雑炊！最高です！！

また、淡路牛は鉄板で軽く焼き、上に赤うにをのせて召し上がっていただきます。

上質の淡路牛と赤うにのコラボは最高で口いっぱいに甘味、旨みが広がります。

～お品書き「淡路赤うにしゃぶと淡路牛うにのせコース」～

・淡路牛

・淡路赤うに

・うにしゃぶ鍋

・淡路生太もずく

・海鮮つくり（うに・鯛、他）

・野菜（キャベツ・三つ葉・レタス）

・淡路島生うに雑炊（海苔・葱・山葵を入れて雑炊）

・香の物