5月～8月が旬のぷりっぷりの海のミルク！こってりと濃厚なくちあたり、クリーミーな味わいが絶品です！

漁師が選んだ、本当においしい魚、それがPRIDE FISH　-プライドフィッシュ-

春夏秋冬の季節ごとに各ＪＦ（日本漁業協同組合）が選定する「本当においしい魚」プライドフィッシュ。

当コースでは京都の夏のプライドフィッシュ、「丹後の海育成岩がき」を食べる旅にご案内！

育成条件の良い海で育てられた岩かきは、見た目は小ぶりでも中身はぎっしり、

こってりと濃厚なくちあたり、クリーミーな味わいが絶品です！

本場「かき小屋」店内でゆったりお召し上がりください。

◇◇おしながき◇◇

【「丹後の海育成岩がき」は殻付き重量が1個あたり約300ｇ～350ｇです】

・生牡蠣　2個　・蒸し牡蠣　5個

・カキフライ　3個　

・牡蠣佃煮　・白おにぎり　・味噌汁

※食事に準備しています。

①軍手　②ハサミ　③ナイフ

④調味料（ごま油・ポン酢・ソース・お酢・しょうゆ）

※蒸しかきは卓上での調理となります。熱い汁が飛ぶ場合もありますので汚れても良い服装でご参加ください。　

　タオルやエプロンをご用意いただくと便利です。