【中野BC】

中野BCは、梅酒・日本酒・焼酎・リキュール・健康飲料など幅広い商品を手がける総合酒造メーカーです。正式名称は「中野BC株式会社」で、“BC”は「バイオ（Bio）」と「ケミカル（Chemical）」を意味し、発酵技術と科学的研究を融合させた独自のものづくりを象徴しています。和歌山県特産の南高梅を使用した梅酒づくりです。このツアーでは梅のシロップ作りを体験してもらいます。

【黒潮市場】

和歌山マリーナシティ内にある黒潮市場は、紀伊水道や太平洋で水揚げされた新鮮な海の幸を存分に楽しめる、西日本屈指の海鮮グルメスポットです。黒潮市場の最大の魅力は、迫力満点の「生まぐろ解体ショー」です。巨大なまぐろが職人の手によって豪快かつ繊細にさばかれていく様子は圧巻で、見学するだけでなく、解体されたばかりの新鮮なまぐろをその場で味わえるのも大きな特徴です。市場内では紀州名産のしらす、干物、梅干し、醤油など、和歌山ならではの特産品も豊富に取り揃えられています。海鮮バーベキューコーナーでは、好みの魚介類を選び、その場で焼いて味わうことができるため、家族連れやグループ旅行にも人気です。屋外テラス席からは海を望むことができ、リゾート気分を味わいながら食事を楽しめます。

【湯浅醤油】

湯浅醤油は、日本の醤油発祥の地といわれる湯浅の伝統を今に受け継ぐ老舗の醤油蔵です。鎌倉時代、禅僧によって中国から伝えられた「金山寺味噌（きんざんじみそ）」の製法から、味噌だまりとして生まれた液体が醤油の原型になったとされ、湯浅は日本の醤油文化の源流の地として広く知られています。そうした歴史的背景の中で、湯浅醤油は伝統製法を守りながら、本物の味づくりを追求し続けています。設の蔵見学施設では、醤油づくりの工程や歴史を学ぶことができ、実際に木桶や熟成中のもろみを見ることも可能です。香ばしい醤油の香りが漂う蔵の空間は、訪れる人々に日本の発酵文化の奥深さを体感させてくれます。

ポイント1

南高梅を使用した梅酒のシロップ作りを体験

ポイント2

黒潮市場は、「食べて・見て・楽しむ」を一度に体験できる和歌山の代表的な観光スポットを見学

ポイント3

本物の味を守り続ける湯浅醤油を見学